השאירו פרטים ונחזור אליכם

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

תבור מסחה 2003

מסחה היא סדרת הדגל של יקב תבור המורכבת מהיין הטוב ביותר שנוצר באותה שנת בציר. בסדרה זו חופשי היינן לתת דרור לידע הניסיון והיצירתיות שלו על מנת למקסם את התוצאות של היין. בשנת 2003 נהנה אריה נשר, יינן היקב, מיין שמקורו בכרם קברנה סוביניון מבוגר בעל יבול נמוך במיוחד (700 ק”ג לדונם). את היין הזה שילב במעט יין מענבי מרלו ושיראז הגדלים בגליל. התוצאה הוא יין שמורכב מ- 75% קברנה סוביניון, 10% מרלו ו- 15% שיראז. הבציר היה מאוחר עם הבשלה פנולית בה הגיעו הענבים למיצוי מלא של טעמים וריחות. התירוש תסס 12 יום בטמפרטורה של 28 מעלות צלסיוס ונעשתה השריה על הקליפות למיצוי מקסימלי של הארומות והטעמים למשך ארבעה שבועות. היין יושן בחביות חדשות מעץ אלון צרפתי מיער אליה – Alier- למשך 18 חודשים.
יקב:

תבור

צבע:

אדום

מחיר:
סדרה:
זנים:

75%

15%

קברנה סוביניון

סירה/שיראז

10%

מרלו

בציר:

2003

סגנון:

יבש

מתיקות:

יבש

כוהל:

14%

חומציות:
סוכרים:
חבית:

18 חודשים

כשרות:

כשר

גודל בקבוק:

0.75 ליטר

כמות בקבוקים:
pH:
ארץ ייצור:

ישראל

דירוג:
דילוג לתוכן